MENU DEJEUNER

(Amuse bouche Soupe – Miso Thé dessert,  inclus )

           

Menu YAKI-ZAKANAPoisson grillé au sel , Riz nature18,00 euro
Menu SHAKE-DONSashimi Saumon sur un lit de riz sushi18,00 euro
Menu SUSHI8 sushis, 6 Rouleaux de Sushi18,00 euro
Menu SASHIMISashimi , Riz nature18,00 euro
Menu TONKATUEscalope de Porc, Riz nature18.00 euro
Menu Plateau SAUMON10 Sashimis, 4 sushis, 6 Rouleaux de Sushi23,00 euro
Menu BENTOH8 Sashimis, 2 Sushis, 3 Rouleaux de Sushi
Tempura, 1 Yakitori-Brochettes,1 Tukune, Saumon Grillé
29,00 euro


MENU  DEGUSTATION BENTOH

29 euro

SMALL BOWLNATURAL RICE
SASHIMI .SUSHI.ROLLMISO SOUP
TEMPURATEA
YAKITORITUKUNE
GRILLED SAUMONDESSERT

Menu DEGUSTATION “kamogawa“

(Boisson non comprise) 75.00 euro

AMUSE BOUCHEDOBINMUSHI
SUSHI et SASHIMIRIZ NATURE
TEMPURASUKIYAKI
DESSERT

HORSD’OEUVRE

EDAMAMEFève de soja verte8.00 euro
AGEDASHI-TOFUTofu frit Sauce soja8.00 euro
MAGURO NATTOThon et Natto-(soja fermenté )12.00 euro
WAFU-HARUMAKIRouleau de printemps à la japonaise12.00 euro
YAKITORI (Cuisse)3 brochettes de poulet8.00 euro
TUKUNE (Boulette)2 brochettes de Boulette9.00 euro
KYURI SUNOMONOConcombre et algues vinaigrés6.50 euro
SHAKE TARTARETartare de saumon à la sauce Gingembre au Sésame12.00 euro
EB-ITEMPURA SALADESalade de Tempura crevettes13.00 euro
GREEN SALADESalade verte6.50 euro
KAISOH SALADESalade d’algues9.00 euro


SASHIMI-Tranches de poisson cru

MAGURO SASHIMISashimi Thon28.00 euro
SHAKE SASHIMISashimi Saumon28.00 euro
SHIROMI SASHIMISashimi poisson à chair blanche27.00 euro
TORO SASHIMISashimi Thon gras34.00 euro
SASHIMI MORIAWASEAssortiment de poissons cru34.00 euro
SHAKE ABURI SASHIMISashimi Saumon Mi-Cuit29.00 euro
TAKO SASHIMISashimi Poulpe23.00 euro

NIGHIRI SUSHI à la carte (la paire)

(Gingembre       3.00 euro)

Daurade6.80 euroCrevette cuit6.80 euro
Chinchard6.00 euroSaumon6.80 euro
Thon 8.00 euroOmelette6.00 euro
Anguille grillée9.50 euroTOBIKO6.50 euro
Oeufs de saumon7.00 euroPoulpe6.00 euro
Saumon mi-cuit7.50 euroBar6.80 euro
Maquereau6.00 euroCrevette Mante9.50 euro
Sériole9.50 euro
Selon la saison
Oursin15.00 euroCoquille St-Jacque8.00 euro
Thon Gras12.00 euro


Maki à la carte

(Gingembre       3.00 euro)

TEKKA-MAKI
(6 pièces)
Rouleau de Thon8.50 euro
NEGI-TORO-MAKI
(6 pièces)
Rouleau de Thon et Ciboulette9.00 euro
KAPPA-MAKI
(6 pièces)
Rouleau de Concombre6.50 euro
NATTO-MAKI
(6 pièces)
Rouleau de Soja fermenté8.50 euro
CALIFORNIA-MAKI
(6 pièces)
Rouleau California
Chair de Crabe à la mayonnaise, Concombre, Avocat, Sésames
12.00 euro
UNAGI & AVOCADO-MAKI
(6 pièces)
Rouleau d’ Anguille grillée et Avocat16.00 euro
KAMOGAWA-ROLL
(4 pièces)
Rouleau spécial avec la sauce épicée
(Thon, avocat ,Crabe ,Concombre)
15.00 euro
RAINBOW-ROLL
(8 pièces)
Saumon, avocat, Crabe, Concombre
Enrobé de Saumon
15.00 euro
NEW STYLE-AVOCADO MAKI
(8 pièces)
Crabe, Concombre, Enrobé d’Avocat15.00 euro
EBI – TEN MAKI
(6 pièces)
Rouleau de Tempura crevette15.00 euro
PASSION-MAKI
(8 pièces)
Rouleau de Passion
(Crabe,Concombre,Enrobé Thon Rouge)
16.00 euro
TEMAKI - SUSHI
(2 pièces)
Sushi en cornet
(Saumon, Thon)
14.00 euro
SHAKE & AVOCADO –MAKI
(6 pièces)
Rouleau de Saumon et Avocat12.00 euro


MENU  FONDUE –POT AU FEU japonais

(Boisson non comprise)

SUKIYAKI -TEISYOKU

Fondue de Boeuf et légumes cuits dans une Sauce spéciale
Amuse-Bouche, Soupe, Légumes sales, Riz nature
43.00 euro
Par per.
à partir de 2 personnes
SUKIYAKI Supplément par personne
Boeuf € 20.00
Légumes €12.00
YOSE-NABE-TEISHOKU

Casserole de Poissons et Légumes
Amuse-Bouche, Soupe, Légumes sales, Riz nature
48.00 euro
Par per.
à partir de 2 personnes
Sur COMMNADE(au moins 1 jour à L’Avance)


TERIYAKI – Grillades

MAGURO-TERIYAKIThon grille à la sauce Teriyaki28.00 euro
SHAKE-TERIYAKISaumon grillé à la sauce Teriyaki27.00 euro
UNAJYU Anguille grillée sur le riz Nature32.00 euro
KAMO-TERIYAKIMagrét de Canard sauce Teriyaki(origin France)27.00 euro


SUSHI

SUSHI-MORIAWASEAssortiment de Sushis
(10 Sushis, 6 Makis )
26.00 euro
JO-SUSHISpécial assortiment de Sushis
(11 Sushis, 6 California-makis )
30.00 euro
CHIRASHI-SUSHIChirashi-sashimi sur un lit de riz sushi 27.00 euro
JO-CHIRASHI Spécial Chirashi
sashimi sur un lit de riz sushi
33.00 euro
SUSHI & SASHIMI-FUNAMORIBateau de Bonheur pour 2 pers.
Assortiment de Sushis et Sashimis
Sur bateau
86.00 euro
SUSHI & SASHIMI-FUNAMORIBateau de Luxe pour 2~3 pers.
Assortiment de Sushis et Sashimis Luxe Sur bateau
125.00 euro


MENU Sushi – Sashimi

(boisson non comprise, Gingembre 3.00 euro)

MOMIJI-TEISHOKUAmuse-Bouche, Concombre Vinaigré,
Agedashi Tofu, 5 Sushis, 8 Sashimis, 3 Maki,
1 Yakitori, 1 Tukune, Soupe miso, dessert.
42.00 euro
KATSURA- TEISHOKUAmuse-Bouche, Concombre Vinaigré, Tempura
6 Sushis, 12 Sashimis, 6 Makis
Soupe miso, dessert.
46.00 euro
SHAKE-ZUKUSHI-TEISHOKU
PLATEAU SAUMON
Amuse-Bouche, Concombre Vinaigré,
Agedashi Tofu, 6 Sushis, 10 Sashimis, 6 Makis
Soupe miso, dessert.
38.00 euro


TEMPURA – Beignets

GOHANRiz nature3.00 euro
MISO-SHIRUSoupe MISO – Tofu et algues5.00 euro
KOUNOMONOLégumes salés3.50 euro


ACCOMPAGNEMENT

GOHANRiz nature3.00 euro
MISO-SHIRUSoupe MISO – Tofu et algues5.00 euro
KOUNOMONOLégumes salés3.50 euro


Menu Végétarien

EDAMAME Fave de soia verte 8.00 euro
AGEDASHI-TOFUTofu frit sauce soja 8.00 euro
WAFU-HARUMAKI Rouleau de printemps
( sans chair de crabe,crevette )
12.00 euro
KAISOH SALADESalade d'algues 9.00 euro
GREEN SALADE Salade vertes 6.50 euro
YASAI TEMPURAAssortiment de Beignets de légumes19.00 euro
KAPPA-MAKI
(6 pièce)
Rouleau de concombre 6.50 euro
AVOCADO-MAKI Rouleau d'avocat7.00 euro
ASPARAGUS Rouleau de Beibnet de Asperge 9.00 euro
O-SHINNKO-MAKILégumes salées 7,00 euro
SHIITAKE-MAKI Champignon de Shitake 7,00 euro